你知道大家是怎么形容纽约这座城市的？大家都说这是一座不同文化的熔炉，也可以说是不同文化的大炸锅。纽约人什么都喜欢炸来吃。

这不，从11月6日到11月8日，位于曼哈顿的168 Bowery快闪店将摇身一变，成为炸薯条人士的避难所。这里展出来自纽约各知名餐馆的80种炸薯条，每种薯条只展示一根，都用干净的圆形玻璃罩保护起来，整齐的放置在白色的桌子上供大众观看流涎。

这个只让看不让吃的变态展出名为“纽约薯条，一次不同寻常的展出”展出确实担得起这个名字。在这里你能盯着一根根薯条出神很久，没有人走过来问你“有病吧？”，对于薯条爱好者来说，这种机会不是每天都有。

除了薯条，将来还会展示咖啡色裹着辣椒粉的炸薯格和不同的土豆。

Mark Ramadan和Scott Norton是这家168 Bowery快闪店背后的策划和创意团队。

如果说有谁知道好吃的薯条有多重要，那他们就是这样的人。两人开办了调料公司Sir Kensington，专卖番茄酱、蛋黄酱和芥末酱。但是如果没有合适的薯条相伴，这些调料就是再好吃也没用。

Ramadan说举办这次展览是向常常被当做汉堡配餐的薯条的一次致敬！

为了展出这些薯条，两人花了6个月的时间做准备，光是运送这些薯条就花了四天，说起运送，Ramadan说简直是噩梦。

最后，薯条们终于不再是配角——它们是这次展出的全部。所有人此时应该起身为薯条鼓掌。

展览展出了来自纽约各大知名餐厅的80种不同风格的薯条。

就拿这个来自21CLUB餐厅的招牌炸枕头薯条来说吧

看似是普普通通的薯片，其实很多顾客都为之着迷，大家觉得这家21CLUB餐馆制作的炸枕头薯条太好吃了。但是至于为什么这薯条能够这么好吃又好玩。21CLUB的炸枕头薯条既有咸咸的土豆味，又有令人满足的酥脆口感。但是和普通的薯条脆脆的口感又有所不同，是一种空气感十足的脆爽。

上图角度可能看不出，所谓炸枕头薯条，中间是空的。

再说这家Papaya King的薯条吧，用白肉Russet土豆制成，撒上蒜味粉、洋葱粉、海盐和匈牙利红椒粉，用豆油炸成。

除了薯条薯片，还介绍了不同种类的土豆。